Корзина
19 отзывов
Санкт-ПетербургПолюстровский проспект, д. 28Ж, офис 10
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7 (812) 309-87-26
+78123098719
+78123098726
ООО "АРС Групп"

Дымогенератор Hanhi

  • Под заказ
  • Оптом и в розницу
  • Код: CN120

10 960 руб.

+78123098719
  • +78123098726
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней бесплатно
Дымогенератор Hanhi
Дымогенератор Hanhi
10 960 руб.
Под заказ
Купить
+78123098719
  • +78123098726
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Дымогенератор Hanhi - идеал холодного копчения

Автоматизированная установка, время работы 10 часов, без открытого источника огня.

В основе дымогенератора пищевая нержавеющая сталь AISI430 ГОСТ 5632-72. Именно эта сталь чаще всего используется в пищевой промышленности . Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании. Конечный продукт соответствует ГОСТ 11482-96

Безопасная электроподставка для разогрева щепы

При использовании электроконфорки мощностью 1 кВт отсутствует открытый огонь, что обеспечивает безопасность работы дымогенератора в течение всего процесса копчения. Электроконфорка имеет регулировку температурного режима, а также датчик от перегрева.

Большой объем бака на 10 часов копчения

Холодное копчение - это длительный процесс и мы сделали дымогенератор с увеличенным баком для щепы, что позволяет не подкладывать щепу во время всего процесса копчения. Объем бака 8 литров. Процесс копчения этим дымогенератором полностью автоматизирован. Щепа может быть любой влажности, а значит не требует дополнительной сушки.

Охлажденый дым до 27°C, змеевик 6 метров

Дым, выходящий из бака, достаточно горячий - 60°C. Поэтому, имея необходимость охладить дым, в устройство дымогенератора был добавлен змеевик, диаметром 16 мм. Длина змеевика составляет 6 метров - это позволяет охладить дым до температуры 27°C.

Фильтр (дефлегматор) для отстоя дегтя

Для того чтобы копченые продукты не горчили и были приятными на вкус, в конструкцию был добавлен дефлегматор, который отбирает сконденсированную воду и лишние смолы из дыма. Накопленные фракции выводятся через удобный сливной краник. Это еще раз доказывает, что наш дымогенератор производит качественный, плотный, осушенный дым. Термометр, установленный в дефлегматоре, позволяет контролировать температуру выходящего дыма.

Комплектация

  1. Емкость для щепы 8 л: 1 шт.
  2. Холодильник: 1 шт .
  3. Компрессор: 1шт.
  4. Нагревательный элемент: 1 шт.
  5. Влаго-смоло отделитель: 1 шт.
  6. Термометр: 1 шт.
  7. Кран для слива конденсата: 1 шт.
  8. Шланг д 16 мм длиной 0,5м: 1 шт.
  9. Емкость для сбора конденсата: 1 шт.
  10. Книга рецептов: 1 шт.
  11. Тех.паспорт: 1 шт.​​​​​​
Основные
Страна производительРоссия
СостояниеНовое
Габаритные размеры
Вес12.0 (кг)
Размеры коптильной камеры
Длина400.0 (мм)
Ширина250.0 (мм)
Высота610.0 (мм)
Дополнительные характеристики
Объем, литров8
  • Цена: 10 960 руб.